上川大雪酒造では初の本格焼酎となる”そば焼酎”の新商品「上川大雪CRAFT SHOCHU SOBA」を6月7日（月）より出荷し、上川町・愛別町内の販売店および、各蔵に隣接するショップでの販売を開始します。

「上川大雪CRAFT SHOCHU SOBA」は、上川大雪酒造「緑丘蔵」がある北海道上川町の特産品のひとつ「大雪そば」の原料である上川町産そば粉「キタワセソバ」を使用した”そば焼酎”となります。

JA上川中央では、旭川市の焼酎メーカーに上川町産のそばを使用した、そば焼酎の製造を委託していました。そんな中、2017年に「緑丘蔵」が誕生し、地方創生蔵として上川町のまちおこしに取り組む中で、地元の酒蔵で上川町産のそばを使った焼酎を蒸留できないかという話が持ち上がり、上川大雪酒造で新たに焼酎の蒸留免許を取得し、そば焼酎製造に挑戦するに至りました。

現在、”そば焼酎”のほかにもブランデーやワインの木樽などを用いた”米焼酎”を熟成中で、今後の販売を予定しています。上川町の新たな特産品となる焼酎ブランドをつくり、今後も地域活性化により一層取り組んでまいります。

【商品概要】
■商品名：上川大雪CRAFT SHOCHU SOBA
■価格：2,000円（税抜）
■内容量：500ml
■アルコール度数：25度
■原材料：そば・米粉・米こうじ・清酒粕
■発売開始：
・2021年6月7日（月）よりメーカー出荷し、上川町、愛別町内の日本酒「神川」販売店で順次発売予定
・2021年6月7日（月）より「緑丘蔵」に隣接するショップ「上川大雪酒造Gift Shop」（※1）で販売開始
・2021年6月8日（火）より、「碧雲蔵」に隣接するショップ「碧雲蔵Shop」（※2）で販売開始
■発売地域：北海道上川町・愛別町
■販売本数：1,000本限定

（※1）上川大雪酒造Gift Shop
〒078-1761 北海道上川郡上川町旭町25番地1
営業時間／10:00〜16:00（夏季）10:00〜15:00（冬季）
定休日／水曜日（祝日は営業）、不定休あり

（※2）碧雲蔵Shop
〒080-0834 北海道帯広市稲田町西2線15-1
営業時間／10:00〜16:00
定休日／月曜日（祝日は営業）、不定休あり