‘마치 하늘의 도읍에 있는 듯하다’고 불리는 아름다운 전망의 국정공원·명승 ‘텐토산(天都山)’.
이 산 정상, 북위 44도·동경 144도 선상에 아바시리시 및 오호츠크 지역에서 약 45년 만에 양조장을 창설했습니다.
유빙이 길러내는 세계 유수의 어장인 오호츠크해와 세계유산 시레토코 연산을 한눈에 조망할 수 있는 양조장에서, 지역이 사랑하는 맛있는 지역 사케를 빚고, 새로운 사람의 흐름을 만드는 관광 거점을 조성하여 홋카이도의 지역 브랜드를 세계로 알려 나가겠습니다.
이곳에서 아바시리와 오호츠크에 뿌리내린 지사케(地酒)를 빚고, 새로운 명소를 만들어 홋카이도의 매력을 세계에 알려 나갑니다.

전통적인 사케 양조’의 정수인 ‘기오케(나무통)’. 시대 흐름 속에 사라져가는 기오케 문화를 되살리는 프로젝트를 추진하고 있습니다. 기오케 장인과 함께 아바시리 형무소에서 제작한 전통 기오케(나무통)로 ‘기오케 양조’ 사케를 빚어내어, 지역 활성화와 수형자의 사회 복귀를 지원함과 동시에 기오케의 전통 기술을 미래 세대로 계승하고 있습니다.

※※아바시리 기오케 프로젝트는 관민 연계 공유지 등 활용 추진 사업(RE-ENTRY 사업)과 연계하여, 아바시리시·아바시리 교도소·민간 기업 및 단체와 협력해 재범 방지와 지역 활성화를 목적으로 하는 사업을 추진하고 있습니다.